Honchkrow to ptasi Pokemon o ciemnoniebieskim upierzeniu, którego wygląd nierozerwalnie kojarzy się z elegancją i autorytetem szefa mafii. Jego głowę zdobi efektowny czub z piór przypominający kapelusz typu fedora, z którego tyłu wystają ostre kolce. Ma okrągłe, czerwone oczy o białych twardówkach i ciemnoniebieskich powiekach, a jego mocny, żółty dziób jest lekko zakrzywiony. Najbardziej charakterystycznym elementem jego sylwetki jest wydatny biały kołnierz z piór na piersi, który przywodzi na myśl gęstą brodę lub stylowy fular. Pod spodem jego skrzydeł oraz na końcu ogona ukryte są jaskrawoczerwone pióra, które kontrastują z mroczną barwą reszty ciała.

Natura Honchkrowa jest bezlitosna i wyrachowana. Jako lider, jednym zawołaniem potrafi przywołać i zorganizować stado liczące ponad sto Murkrowów, które zmusza do zbierania pożywienia na swoje potrzeby. W walce wykazuje się podobnym cynizmem – zazwyczaj pozwala swoim podwładnym wykonywać czarną robotę i męczyć przeciwnika, pojawiając się na samym końcu, by zadać decydujący, ostateczny cios. Ogromne grupy zwoływanych przez niego Murkrowów potrafią całkowicie zasłonić niebo, co przyniosło mu przydomek "Przywoływacza Nocy".

W stadzie Honchkrowa nie ma miejsca na błędy czy nielojalność. Pokemon ten nigdy nie wybacza porażki ani zdrady – osobiście ściga i surowo karze każdego członka stada, który ośmielił się mu sprzeciwić lub zawieść jego zaufanie. Dzień spędza zazwyczaj w samotności, starannie pielęgnując swoje pióra, by nabrać sił na nocną aktywność. Jest padlinożercą o ogromnych zdolnościach adaptacyjnych; można go spotkać zarówno na bagnach i w lasach, jak i w tętniących życiem ludzkich miastach czy na otwartych równinach.

Ciekawostką dotyczącą tego gatunku jest jego zamiłowanie do luksusu. Zaobserwowano, że Honchkrowy potrafią zasypiać, pilnując stert drogocennych klejnotów – naukowcy przypuszczają, że są one gromadzone i przynoszone liderowi przez jego oddanych podwładnych w formie daniny. Podczas snu przybiera on różne pozy, od typowego grzędowania po czujne czuwanie nad skarbami. Jako ewolucja Murkrowa (osiągalna dzięki Kamieniowi Ciemności – Dusk Stone), Honchkrow łączy w sobie typ mroczny i latający, będąc jednym z najbardziej dominujących i charyzmatycznych liderów w świecie Pokemon.