Appletun to smokopodobny Pokémon, którego ciało przypomina szarlotkę lub jabłkowe ciasto. Jest głównie zielony, z żółtym spodem ciała i dolną szczęką. Na piersi ma pomarańczową plamę przypominającą ogryzek jabłka.

Na głowie Appletun znajduje się fragment jabłka noszony niczym hełm. Jego liściaste wyrostki z oczami zwykle opadają spod tego „jabłkowego hełmu” i przypominają uszy, ale mogą się unosić, odsłaniając małe, paciorkowate oczy. Na końcu pyska znajdują się czarne, wąskie nozdrza.

Na grzbiecie Appletun ma duży garb z nachodzącymi na siebie pasami, które przypominają kruchą warstwę ciasta jabłkowego. Wyrastają z niego także czerwono-zielone liście. Pokémon ten ma cztery krótkie, masywne nogi zakończone łapami oraz krótki, gruby ogon.

Ciało Appletun pokryte jest słodkim nektarem, którego zapach przyciąga Pokémony typu Bug. Appletun wykorzystuje to, polując na nie. Mimo to jego podstawowym pożywieniem są słodkie jabłka.

Aby odstraszyć inne Pokémony, takie jak Lechonk, przed zlizywaniem nektaru z jego grzbietu, Appletun potrafi wypluwać lepką substancję. Skórka na jego grzbiecie uchodzi za smaczną i dawniej dzieci jadły ją jako przekąskę.

Appletun jest jedynym znanym Pokémonem, który może nauczyć się ruchu Apple Acid.

Appletun, Flapple oraz ich wcześniejsza forma, Applin, są jedynymi znanymi Pokémonami, które mogą posiadać Zdolność Ripen.