Kyurem to szaro-niebieski, dwunożny Pokémon o trudnym do jednoznacznego określenia, lecz wyraźnie smoczym wyglądzie. Ma niebieską głowę i pysk, żółte oczy bez źrenic, parę spiczastych, jasnoniebieskich rogów oraz żółty grzebień na czaszce, który jest bioluminescencyjny.

Z dolnej części obu stron jego szczęk wystają po trzy spiczaste zęby, a sama paszcza jest skute lodem pokrywającym jego głowę. Długa, szara szyja Kyurema ma linie biegnące także przez całe ciało, nogi, ramiona i ogon.

Kyurem ma dwa ramiona, każde zakończone dwoma pazurami. Z każdym ramieniem połączone są jego nietypowo ukształtowane, niebieskie lodowe skrzydła. Każde skrzydło ma dwa bioluminescencyjne kolce. Jeśli skrzydła zostaną złamane, na plecach Kyurema odsłaniają się szare, przypominające macki wypustki.

Prawa strona jego ciała wygląda na w pewien sposób uszkodzoną — skrzydło i róg po tej stronie są krótsze. Prawa strona głowy ma również kolczastą krawędź przy zawiasie szczęki, której nie ma po lewej stronie. Nogi Kyurema są dość smukłe, a na każdej z jego ogromnych stóp znajdują się trzy ostre, lodowe pazury. Ogon otwiera się w trzy kolce ułożone w równych odstępach po okręgu i skierowane do tyłu, z pustą przestrzenią pośrodku tej formacji.

Według starej legendy z Lacunosa Town, Kyurem jest pozaziemskim Pokémonem, który rozbił się na planecie wewnątrz lodowego meteorytu, mogącego być Dragon Stone, tworząc Giant Chasm. Legenda opisuje Kyurema jako wrogo nastawionego do Pokémonów i ludzi, ponieważ miał rzekomo pożerać tych, którzy nocą przebywali poza Lacunosa Town.

Zgodnie z inną dawną legendą, opowiadaną przez Draydena, Kyurem powstał z pozostałości po jednym potężnym Smoczym Pokémonie, którym dowodzili bohaterowie Prawdy i Ideałów Unovy, po tym jak rozdzielił się on na Reshirama i Zekroma. Jego prawdziwe pochodzenie pozostaje nieznane. Kyurem czeka na bohatera, który wypełni brakujące części jego ciała prawdą lub ideałami.

Kyurem emituje ekstremalnie zimne powietrze i wytwarza w swoim wnętrzu potężną, mrożącą energię, ale jego ciało zamarza, gdy energia ta zaczyna wyciekać. Jego ukryta moc przewyższa nawet moc Reshirama i Zekroma, lecz jest powstrzymywana przez skrajne zimno.

Aby ustabilizować swoją strukturę komórkową, Kyurem wykorzystuje lodowe moce do zamrażania własnego ciała. Potrafi używać swoich przypominających macki wypustek, aby przemienić Reshirama i Zekroma z powrotem w ich odpowiednie Dragon Stones, a następnie połączyć się z nimi, gdy znajdują się w tej formie.

W Pokémon Adventures Kyurem, podobnie jak Reshiram i Zekrom, jest w jakiś sposób zdolny do lotu mimo swoich zamarzniętych skrzydeł. Według Starszego z Village of Dragons w Kyurem VS. The Sword of Justice, Kyurem jest uważany za jednego z najsilniejszych Pokémonów typu Dragon na świecie. Jest tak potężny, że mógłby pokryć lodem Opelucid City, a nawet cały region Unova.

W tym samym filmie pokazano, że Kyurem potrafi porozumiewać się telepatycznie. Lubi Kyurem Treats przygotowywane przez Snackswortha, który niegdyś go spotkał.

Kyurem jest jedynym znanym Pokémonem, który może nauczyć się ruchu Glaciate poprzez zdobywanie poziomów.